Femail

Zašto postoje dani kada jednostavno ne možete prestati jesti? Za to krivi nedostatak sna

Ako ste 'hipergladni', možda postoji znanstveni razlog zašto. Biti halapljiv može ukazivati ​​na mamurluk, ne spavati dovoljno dugo ili čak mirisati svoju omiljenu hranu.

Znate osjećaj - probudite se s gladom koju čak ni obilan doručak i slatki ručak ne umanjuju. Ali što uzrokuje one 'hiper-gladne' dane kada je sve o čemu možete razmišljati sljedeći međuobrok? Gledamo znanost iza kruljenja u želucu.

NE SPAVATE DOVOLJNO

Ako sinoć niste dobro spavali, velike su šanse da se nećete osjećati samo iscrpljeno. Osjećat ćete se i gladno.





Oni koji ne idu spavati do ranih sati na kraju idući dan pojedu dodatnih 248 kalorija, pokazalo je istraživanje objavljeno u časopisu Obesity.

Oni koji ne

Oni koji ne idu spavati do ranih sati, idućeg dana pojedu dodatnih 248 kalorija



Utvrđeno je da nas iscrpljenost potiče da jedemo dvostruko veću količinu visokokalorične brze hrane i gaziranih pića – i polovicu količine voća i povrća.

Ako nastavite štedjeti na spavanju, znanstvenici kažu da ćete se vjerojatno udebljati jer stres na vašem tijelu prekida ravnotežu 'hormona gladi' grelina i leptina, koji vam govore jeste li gladni ili siti.

Kao rezultat toga, pokazalo se da ljudi koji redovito spavaju samo pet sati imaju 50 posto veću vjerojatnost da će biti pretili od onih koji spavaju osam sati.



Nutricionistica Rhiannon Lambert, s rhitrition.com, kaže: 'Ako ste umorni i vaše tijelo nije dovoljno naspavalo noć prije da podiže razinu energije, žudjet će za glukozom - šećerom, ugljikohidratima i gaziranim pićima - kao ludo jer brzo treba više energije.'

JEDETE PREVIŠE Ugljikohidrata U VRIJEME VEČERE

Ako ste se jutros probudili gladni, vratite se na ono što ste večerali sinoć. Ako se radilo o pizzi, kruhu s češnjakom i kolaču, spavali ste s velikom količinom šećera.

Rafinirani ugljikohidrati poput ovih sastoje se od malih molekula koje se brzo probavljaju i pretvaraju u glukozu - šećer koji proizvodi jetra koji pokreće mozak. Njihovo jedenje uzrokuje ne samo brzo povećanje razine ovih šećera nego i brzo smanjenje.

Rezultirajuća niska razina znači da nakon buđenja vaš mozak odmah žudi za glukozom. Tada se oslobađaju hormoni gladi, zbog čega želite jesti što je prije moguće.

Kako dan ne bi započeli gladni, stručnjaci savjetuju večere koje kombiniraju složenije ugljikohidrate - smeđu rižu, kruh od cjelovitih žitarica i tjesteninu, koje tijelo sporije obrađuje - s proteinima, poput mesa, ribe ili orašastih plodova, koji su također teži probaviti.

Endokrinolog Sir Stephen O'Rahilly, profesor na Sveučilištu Cambridge, kaže da ugljikohidrati ne isključuju hormone gladi kao druga hrana.

'Unutar vaših crijeva nalaze se sitne senzorne stanice koje detektiraju koliko ste proteina i ugljikohidrata pojeli.

'Proteini stimuliraju te stanice jače od ugljikohidrata, zbog čega je teže pojesti previše odreska nego previše pizze. Trebate uključiti proteine ​​u obroke kako biste svom mozgu rekli da vam je dosta.'

VELIKI NOĆNI IZLAK S PRIJATELJIMA

Obilno piće prethodne večeri može vas učiniti gladnim, jer vaša jetra žudi za glukozom

Obilno piće prethodne večeri može vas učiniti gladnim, jer vaša jetra žudi za glukozom

Opijanje ne izaziva samo bijesan mamurluk sljedećeg jutra. Također vam može dati zalogaj.

Istraživanje objavljeno u časopisu Alcohol And Alcoholism pokazalo je da samo tri čaše vina mogu sniziti razinu hormona leptina, koji utječe na glad, i do 30 posto.

Također, vaša jetra će potrošiti toliko vremena na razgradnju alkohola u krvi preko noći da neće moći isporučiti razine glukoze koje su vašem mozgu potrebne za funkcioniranje.

Profesor O'Rahilly kaže: 'Ako otrujete svoju jetru alkoholom, ona ne stvara normalnu količinu na koju je vaš mozak navikao. Pa kad se probudiš, vrišti hitno jer jako želi glukozu.'

OGLASI HRANE KOJI VAZE NA USTA

Primamljivi mirisi hrane također izazivaju žudnju. Naš mozak svijetli kada osjetimo miris naše omiljene hrane - na isti način na koji to čine oni ovisnika o kokainu kada razmišljaju o sljedećem lijeku

S obzirom da nas reklame za hranu iskušavaju gdje god idemo, nije ni čudo da nam je jelo uvijek na umu.

Prema istraživačima s njemačkog Instituta za psihijatriju Max Planck, samo gledanje slika ukusnih obroka može vas učiniti gladnim.

Otkrili su da ne proizvodimo više hormona gladi grelina kada vidimo slike.

I primamljivi mirisi hrane izazivaju žudnju. Brookhaven National Laboratory sa sjedištem u New Yorku otkrio je da nam mozak svijetli kada osjetimo miris omiljene hrane - na isti način na koji to čine oni ovisnika o kokainu kada razmišljaju o sljedećem lijeku.

Rezultat svega toga je da više ne jedemo samo kad smo gladni, kaže Alison Clark iz Britanske udruge dijetetičara. 'Okidači poput reklama za hranu zapravo mogu potaknuti ljude da požele jesti - čak i kada ne trebaju.'

NE PIJE DOVOLJNO VODE

Mislite da ste mrzovoljni – ali ako ne unosite dovoljno tekućine, možda svoju žeđ pogrešno tumačite kao glad. Kada smo dehidrirani, ove se poruke zbunjuju u hipotalamusu, dijelu mozga koji regulira hormone apetita, pa posegnemo za grickalicama kada nam je zaista potrebno piće.

Nutricionistica Rhiannon Lambert kaže: 'Naše tijelo je 60 posto vode i sve naše stanice trebaju je. Ako ste dehidrirani, počet ćete biti neraspoloženi, umorni, gubit ćete koncentraciju. Međutim, taj osjećaj se u mozgu može zbuniti s glađu jer ima iste učinke.

Ako ne

Ako ne pijete dovoljno, možda svoju žeđ pogrešno tumačite kao glad

'Ljudi bi stoga trebali težiti najmanje dvije litre dnevno, čak i kada zapravo ne osjećate žeđ, kako bi izbjegli ovu zabunu.'

TRPETI 'EFEKAT BUFFETA'

Trend uvoza kuhinja iz cijelog svijeta znači da nikada nismo uživali u široj ponudi egzotičnih okusa.

Ali jedenje puno različitih vrsta hrane u jednom obroku – poznato kao 'učinak švedskog stola' - može nas prevariti da pojedemo više nego što nam je potrebno.

Studija objavljena u Journal Of Consumer Research pokazala je da gosti obično jedu 10 posto više ako im se nudi raznovrsna hrana.

Kada su suočeni s velikim izborom u jednom obroku, istraživači misle da nas oči varaju da podcjenjujemo količine svakog jela. Tijekom godinu dana, ova 'optička iluzija' može dovesti do debljanja do 20 lb.

Terapeutkinja Marisa Peer, autorica knjige You Can Be Younger, kaže da studije pokazuju kako novi okus također može resetirati naš apetit - čak i kada smo siti. 'Postoji samo toliko jedne hrane koju možemo pojesti prije nego što nam dosadi i prestanemo jesti. Kada dobijete okus, čak i ako se osjećate siti, to ponovno stimulira vaš apetit.

'Zato još uvijek imate mjesta za desert nakon zasitnog nedjeljnog ručka.'

VUKOVI SVOJ OBROK

Kada požurite s obrokom, možete brzo napuniti želudac. Ali vašem mozgu treba vremena da registrira da vam je dosta.

Stručnjaci kažu da počinje shvaćati da ste siti tek kada se vaš obrok počne probavljati.

'Treba oko 20 minuta da se vaše tijelo registrira i da vaši receptori u vašem želucu dođu do mozga i kažu: Puno vam hvala. Ja sam puna. Prestanite jesti', kaže Alison Clark iz British Dietetic Association.

'Stoga predlažemo da odvojite vrijeme za pauzu nakon obroka umjesto da idete na sljedeći tečaj kako biste omogućili kemijskim signalima da stignu do mozga.'

VAŠ MJESEČNO JE NA PUTU

Ako vam je mjesečnica na putu, limu za kekse bit će puno teže odoljeti.

Tijekom druge polovice vašeg menstrualnog ciklusa, razina spolnog hormona progesterona raste dok se vaše tijelo priprema za trudnoću šaljući krv u maternicu.

Kao dio ove pripreme, također pokreće hormone gladi kako bi vas nagovorili da jedete više i dali vašem tijelu rezerve za uzgoj bebe.

U jednoj studiji objavljenoj u Journal Of Affective Disorders, 74,3 posto žena reklo je da su patile od žudnje za hranom prije menstruacije, u usporedbi s 56,3 posto tijekom menstruacije i samo 26,9 posto nakon.

Kako se vaša menstruacija približava, razina ženskog spolnog hormona estrogena također dramatično opada - a s njim i razina hormona dobrog osjećaja serotonina.

Lucia Lukanova, osnivačica aplikacije The Flow, koja pomaže ženama da iscrtaju svoje cikluse, kaže: 'Žežnja za hranom kod žena počinje u posljednjem tjednu prije menstruacije kada im padaju razine progesterona i estrogena.

'Ovo iznenadno povlačenje je poput oduzimanja cigareta od pušača pa žudimo za alternativama, poput utješne hrane, kako bismo se osjećali bolje.'