Ostalo

Subway otkriva kako napraviti Meatball Marinara kod kuće

Osobe kojima nedostaje popravka u podzemnoj željeznici mogu proširiti svoj repertoar tako da uključi sendvič od mesne okruglice Marinara, čija je priprema 45 minuta, i umak South West koji možete pripremiti za 10 minuta.

Ljudi koji su propustili popravak u podzemnoj željeznici već su počašćeni receptom za lanac Chicken Teriyaki sendvič, a sada obožavatelji mogu proširiti svoj repertoar na Meatball Marinara i South West Sauce.

Lanci velikih ulica dijele recepte nakon što su se zatvorili u vrijeme izolacije, a Subway je prethodno otkrio kako peći svoje prepoznatljive peciva, a čak je podijelio i recept za kolačiće s dvostrukom čokoladom.

Slijedi ga stopama Pizza Expressa, Greggsa, Wagamame i McDonaldsa koji su svoje sljedbenike hrane počastili receptima.





Ljubitelji brze hrane trebat će malo više vremena za izradu recepta za umak od mesnih okruglica Marinara, koji traje 45 minuta – ne uključujući pečenje kruha.

No, South West Sos se mnogo brže muti, a za pripremu kod kuće potrebno je samo 10 minuta.



Ovdje FEMAIL otkriva korak-po-korak vodiče za stvaranje favorita u podzemnoj željeznici kod kuće...

Kako napraviti Subway's Meatball Marinara kod kuće

Napravi: 1 stopu pod-kuhanja: 20 minuta Ukupno vrijeme: 45 minuta



SASTOJCI

Za mesne okruglice

  • 40 grama svježih krušnih mrvica
  • 2 žlice sitno nasjeckanog luka
  • 1 žlica sušenog talijanskog bilja
  • 1 srednje jaje, umućeno
  • 1 žličica soli
  • 250 grama nemasnog goveđeg mljevenog mesa 250 grama svinjskog mljevenog mesa (idealno 20% masti)

SASTAVITI

  • 1 stopala talijanska trava i sir
  • 8 mesnih okruglica u umaku Marinara
  • 3 kriške cheddar sira
  • 20 grama zrelog sira Mozzarella

Za umak Marinara

  • 500 ml paradajz pirea
  • 1 mali luk, nariban
  • 2 žličice češnjaka, mljevenog
  • 2 žličice sušenog miješanog talijanskog bilja
  • 1⁄2 žličice košer soli
  • 1⁄2 žličice šećera
  • 1⁄4 žličice crvenih pahuljica čilija (po želji)
  • 1 žlica ravnog lista peršina, nasjeckanog

METODA

Za mesne okruglice

  • U veliku zdjelu stavite mljeveno meso od govedine i svinjetine, zajedno s peršinom, lukom i soli. Dobro promiješajte, pazeći da se svi sastojci dobro sjedine.
  • Veliku tepsiju obložite pergamentom. Vlažnim rukama uzmite punu žlicu smjese od mljevenog mljevenog mesa i zarolajte u kuglu. Stavite na obložen pleh i ponovite s preostalom smjesom.
  • Zagrijte malo ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Radeći u serijama, zapeći mesne okruglice sa svih strana. Izvadite iz tave i ostavite sa strane dok pravite umak.

Za umak Marinara

  • Vratite tavu na vatru, a sve još malo ulja. Dodajte luk i kuhajte 3 minute dok ne omekša. Dodajte češnjak i nastavite kuhati još minutu.
  • Dodajte passatu, začinsko bilje, sol, šećer i čili ako koristite i promiješajte da se sjedini. Smanjite vatru na srednje-nisku i pirjajte dok se umak ne reducira za 1⁄3 i ne zgusne.
  • Nakon što se umak zgusnuo, dodajte ćufte natrag u tavu, miješajući da se prekriju umakom. Pokrijte čvrstim poklopcem i kuhajte 6-8 minuta ili dok ne bude kuhano.

Za sastavljanje Sub

  • Zagrijte pećnicu na 200c
  • Izrežite kruh po dužini podloge, s nožem okrenutim prema dolje pod kutom od 45 stupnjeva. Ovo će zadržati punjenja na mjestu.
  • Uz donju polovicu kruha stavite 8 mesnih okruglica, prelijte žlicom još malo marinara umaka.
  • Po mesnim okruglicama pospite malo ribanog parmezana, a zatim i mozzarellu.
  • Na kraju stavite 4 kriške sira, preklapajući, na mesne okruglice.
  • Stavite podlogu na tepsiju i stavite peći u pećnicu dok se ne zagrije, sir se rastopi i mjehurić, a sendvič malo prepeče. Izvadite podlogu iz pećnice i odmah poslužite.

Subway je otkrio kako napraviti njihov poznati recept za marijanu od mesnih okruglica kod kuće

Oglas

Kako napraviti Subwayov South West umak kod kuće

Pravi: 150 ml ili dovoljno za 2-3 stope dugačke Subs

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Ukupno vrijeme: 10 minuta

SASTOJCI

  • 5 žlica nemasne majoneze
  • 2 žličice chipotle paste ili chipotle praha
  • 1 žličica dijon senfa
  • 1 žličica worcestershire umaka
  • 1 žličica luka u granulama
  • 1 žličica češnjaka u prahu
  • 1 žličica dimljene paprike
  • 1⁄4 žličice soli

METODA

● U maloj posudi pomiješajte sve sastojke dok se potpuno ne sjedine.

● Koristite odmah ili čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku dok ne budete spremni za upotrebu.

*Savjet: Gotov umak prelijte u bocu koja se stisne radi lakšeg porcioniranja. Umak će se čuvati u hladnjaku do 3 dana.

Oglas

Kako napraviti Subway's Teriyaki piletinu kod kuće

Proizvodi: 1 Footlong Sub

Vrijeme kuhanja: 30 minuta + minimalno 30 minuta mariniranja

Ukupno vrijeme: 1 sat

SASTOJCI

Za piletinu Teriyaki

  • 450 g pilećih prsa
  • 180 ml soka od ananasa
  • 1⁄4 šalice smeđeg šećera
  • 40 ml svijetlog sojinog umaka
  • 20 ml tamnog soja sosa
  • 1 žličica češnjaka - mljevenog
  • 1 žličica đumbira - mljevenog
  • 1⁄2 žličice suhog senfa u prahu
  • Prstohvati bijeli papar
  • 2 žlice meda
  • Biljno ulje za kuhanje

Sastaviti

  • 1 metar duga rolada
  • 1⁄4 krastavca, narezanog na ploške
  • 1⁄4 crvene paprike, narezane na ploške
  • 1 rajčica, narezana
  • 1⁄4 crvenog luka, narezanog na ploške

METODA

  1. Da biste napravili teriyaki umak, pomiješajte sve sastojke osim piletine u srednjoj zdjeli miješajući dok se dobro ne sjedine i šećer se ne otopi.
  2. Dodajte piletinu u teriyaki umak i stavite u hladnjak da se marinira najmanje 3 minute, odnosno do 4 sata.
  3. Kad je spremno za kuhanje, izvadite piletinu iz marinade. Stavite marinadu u manji lonac ili tavu i stavite na srednju vatru. Pustite da zavrije, smanjite temperaturu na srednje nisku i lagano kuhajte dok se ne smanji na pola i zgusne - oko 10 minuta. Ostaviti sa strane da se ohladi. Umak će se dodatno zgusnuti kako se ohladi.
  4. Dok se teriyaki umak smanjuje, kuhajte piletinu. Višak marinade obrišite papirnatim ručnikom i premažite s malo biljnog ulja.
  5. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu i kuhajte, redovito okrećući, dok ne porumeni s obje strane i peče se, s vremena na vrijeme premazujući s malo teriyaki glazure. Maknite s vatre, i ostavite 5 minuta. Narežite, prema zrno, na 2 cm široke (Uvijek pogledajte pakiranje proizvođača za trake s informacijama o alergenima i nutritivnim vrijednostima i prelijte preostalom teriyaki glazurom.)
  6. Koristite toplo ili čuvajte u hladnjaku, u hermetički zatvorenoj posudi do posluživanja.
  7. Da biste sastavili podlogu, zarežite kruh po dužini podloge, s nožem okrenutim prema dolje pod kutom. Ovo će zadržati punjenja na mjestu nakon što se podloga napuni.
  8. Stavite kriške rajčice, preklapajući, duž donje polovice kruha. Slijedite krastavac, crvenu papriku i crveni luk. Prelijte salatu teriyaki piletinom, a završite kapaljkom teriyaki umaka, soli i sitno mljevenog crnog papra. Poslužite odmah.

Subway se udružio s tvrtkom Tastemade kako bi otkrio kako napraviti svoju Teriyaki pileću podlogu kod kuće

Oglas

Subwayov recept za talijansko bilje i kruh od sira

Izrađuje: 4 stope

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Ukupno vrijeme: 2,5 sata

Subway je također zapeo recept za recept za popularno talijansko bilje i kruh od sira

Subway je također zapeo recept za recept za popularno talijansko bilje i kruh od sira

SASTOJCI

Za Kruh

  • 500 g brašna jakog bijelog kruha
  • 10 g kvasca brzog djelovanja
  • 20 g šećera
  • 8 g kuhinjske soli
  • 80 ml maslinovog ulja
  • 320 ml vode - mlake
  • Obično brašno, za posipanje
  • 2 žlice mlijeka, za glaziranje običnih štruca
  • 1 srednje jaje, razmućeno, za glaziranje bilje i
  • pogače sa sirom

Za talijanski preljev od začinskog bilja i sira

  • 1 žlica sušenog talijanskog bilja
  • 1 žlica suhog parmezana
  • 1⁄2 žličice češnjaka u granulama
  • 1⁄2 žličice luka u prahu
  • 30 g zrele mozzarelle, naribane

METODA

  1. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, kvasac, šećer i sol, pazeći da kvasac ne dodiruje sol i šećer.
  2. U vrču pomiješajte vodu i ulje, miješajući da se sjedini.
  3. Prelijte 3⁄4 mješavine vode/ulja preko suhih sastojaka, te drvenom žlicom ili nožem za pribor za jelo izmiješajte kako bi suhi sastojci ravnomjerno hidratizirali. Po potrebi dodajte preostalu vodu i ulje da dobijete mekano tijesto.
  4. Izbacite tijesto na blago pobrašnjenu stolicu i mijesite dok ne postane glatko i elastično - oko 10 minuta. Tijesto je spremno kada lagano odskoči natrag.
  5. Stavite u veliku, lagano nauljenu zdjelu, pokrijte vlažnom kuhinjskom krpom i ostavite na toplom mjestu dok se ne udvostruči.
  6. Kada je tijesto naraslo, izvucite tijesto na lagano pobrašnjenu površinu i podijelite na 4 jednaka dijela.
  7. Uzmite 1 komad i razvaljajte ga u dugu, mršavu štrucu, dugu oko 12 inča. Stavite na obložen lim za pečenje i ponovite s preostalim komadima tijesta, ostavljajući najmanje 5 cm između svake štruce.
  8. Pokrijte lagano nauljenim komadom prozirne folije i ostavite 1 sat.
  9. Zagrijte pećnicu na 200C / 180 Fan
  10. Dok se štruce dokazuju, napravite preljev. U maloj posudi pomiješajte pomiješano bilje, sušeni parmezan, češnjak u zrncima, luk u prahu i sol.
  11. Za običnu štrucu, kada je kruh gotovo gotov, lagano ga ravnomjerno premažite mlijekom pazeći da ne ispuhnete štruce.
  12. Za talijansku štrucu začinskog bilja i sira,izostavite mlijeko, a umjesto toga lagano premažite kiflice vodom za pranje jaja. Pospite preljevom od začinskog bilja, a zatim po malo svakog sira.
  13. Pecite u sredini pećnice 25 minuta dok ne porumeni. Prebacite na rešetku za hlađenje i potpuno ohladite prije rezanja.

VRHUNSKI SAVJET: U kruhovima se najbolje uživa na dan kada su pečeni. Međutim, nakon toga se mogu i zamrznutipečenje. Jednostavno odmrznite i osvježite u toploj pećnici 5 minuta prije punjenja.

Oglas

Dvostruki čokoladni kolačići podzemne željeznice

Proizvođači: 16

Vrijeme pečenja: 12 minuta

Ukupno vrijeme: 35 minuta

SASTOJCI

  • 125 g slanog maslaca, omekšanog
  • 100 g svijetlo smeđeg šećera
  • 75 g granuliranog šećera
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 1 srednje jaje
  • 150 g glatkog brašna,
  • prosijanog 40g kakao praha,
  • prosijane 1⁄2 žličice sode bikarbone
  • 100 g bijele čokolade, sitno nasjeckane
  • 200 g mliječne čokolade, sitno nasjeckane
Podzemna željeznica

Subwayovi Double Chocolate cookies popularni su među obožavateljima i sada se mogu napraviti kod kuće

METODA

  1. Zagrijte pećnicu na 175°C. 2 velike tepsije obložite pergamentom za pečenje.
  2. U velikoj zdjeli pomiješajte maslac i šećere. Drvenom žlicom miješajte smjesu dok ne postane svijetla i pahuljasta, oko 3 minute.
  3. Lagano umutite jaje i vaniliju, pa dodajte malo po malo u smjesu s maslacem, miksajući dok se dobro ne sjedini.
  4. Drvenom žlicom ili lopaticom promiješajte brašno, kakao prah i sodu bikarbonu dok se ne sjedine.
  5. Na kraju dodajte komadiće bijele i mliječne čokolade, miksajući dok se ne rasporede. Pazite da smjesu ne pretjerujete.
  6. Pomoću žlice ili žlice za sladoled podijelite smjesu na 16 porcija veličine loptice za golf. Zarolajte u kuglu i stavite na obložene tepsije na razmaku od najmanje 5 cm. Ovisno o veličini ladica, to će se možda morati obaviti u serijama.
  7. Pecite 12 minuta dok se dobro ne raširi i samo stavi na površinu. Kolačići će i dalje biti prilično mekani, ali će se stvrdnuti kako se ohlade. Ostavite na pladnju 5 minuta, a zatim pažljivo prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohladi. Čuvajte kolačiće u hermetički zatvorenoj posudi do 7 dana.

Savjet: Da biste imali svježe pečene kolačiće, zamrznite nepečene, oblikovane kolačiće. Kadaspremni za pečenje, jednostavno zagrijte pećnicu, stavite smrznute kolačiće na obloženu tepsiju i pecitezamrznuti 10-15 minuta.

Oglas