Femail

Rosie Breen gubi četiri kamena pretvarajući visokokalorične obroke u zdrave gozbe

Rosie Breen, 25, iz Basingstokea u Hampshireu, pala je s veličine 18 na veličinu 12 u godinu dana nakon što je naučila kako napraviti niskokalorične verzije svojih omiljenih jela.

Tik Tok zvijezda veličine 18 koja je nagomilala kilograme nakon što je 'izgubila svaki osjećaj kontrole porcija' tijekom sveučilišta, odbacila je četiri kamena nakon što je kreirala niskokalorične verzije svojih omiljenih jela.

Rosie Breen, 25, iz Basingstokea u Hampshireu, prešla je s veličine 10 na težinu od 17. 3 funte nakon što je krenula u studentski život i živjela na dijeti koja se sastoji od pečenja tjestenine, čipsa i kruha za 'lako kuhanje'.

Nakon što je shvatila da joj se veličina tijela 'udvostručila' nakon odmora za djevojčice 2019., Rosie je odlučila uzeti stvari u svoje ruke i sama naučila kuhati zdrave recepte putem YouTube tutorijala.





Jednostavnim zamjenama sastojaka - kao što je zamjena vrhnja za obrano mlijeko i smanjenje obroka makaronskog sira na samo 490 kalorija po porciji u usporedbi sa 780 kalorija - Rosie je do 2020. spustila tri veličine haljina na veličinu 12 i sada teži 12. 9 funti.

Recepti su bili toliko uspješni da je čak objavila kuharicu i uspjela je napustiti svoj korporativni posao i postati stalni utjecajan na hranu sa svojom pričom o uspjehu koja je zaradila svojih 400.000 pratitelja na TikToku i 80.000 obožavatelja na Instagramu.



Viđen u sredini lijevo prije njenog gubitka težine

Rosie Breen, 25, iz Basingstokea u Hampshireu, pala je s veličine 18 na veličinu 12 nakon što je naučila kako napraviti niskokalorične verzije svojih omiljenih jela. Gledano u sredini lijevo prije njenog gubitka težine i odmah nakon njenog gubitka težine

Jedna od Rosie Breen

Rosie je sama naučila kuhati zdrave recepte kroz YouTube tutoriale. S lijeva na desno: quiche od sira od brokule, njoki od povrća

Otkrivši da se od djetinjstva borila sa svojom težinom, rekla je: 'Kad sam bila mlađa, uvijek sam bila jedna od najviših djevojaka u svom razredu i uvijek sam imala široka ramena i široke bokove.



'Uvijek sam se osjećala neugodno i kao da sam velika djevojka – i imala sam nevjerojatno negativan odnos sa svojim tijelom – ali sam izrasla iz toga sa 17 godina i osjećala sam se dobro zbog svoje figure.'

Nakon što je u tri godine prešla s veličine 10 na veličinu 18 zahvaljujući dijeti od gotovih jela od tjestenine, obiteljskih vrećica Doritosa i kruha, Rosie se također borila s kontrolom porcija i stalno bi se prijavljivala u teretanu, ali nikad nije išla.

Rekla je: 'Kada sam išla na sveučilište nedavno sam dobila kontracepcijsku injekciju i odjednom sam imala ludo veliki apetit - i prvi put sam bila zadužena za sve svoje obroke.

'[Kako sam se udebljao] nisam imao nikakvu vlastitu vrijednost i moje samopouzdanje se stalno vraćalo.

Na slici: Rosie Breen pokazuje svoje mršavljenje. veljača 2019. (L) i lipanj 2020. (R)

Na slici: Rosie Breen pokazuje svoje mršavljenje. veljača 2019. (L) i lipanj 2020. (R)

'Ponovo bih se pridružio teretani na početku svakog mandata i odustao nakon dvaput.

'Osjećao sam se kao da svi tamo znaju što rade, a ja sam se osjećala tako zastrašeno i neprikladno.

'Također uopće nisam imao osjećaj za kontrolu porcija i kad sam završio fakultet udvostručio sam se, ali još uvijek sam bio u poricanju.

'[Tek do] djevojačkog odmora u Budimpešti u listopadu 2018. doživio sam svoju prekretnicu.

Dok je bila na putovanju, Rosie je stavila ručnik nakon tuširanja i otkrila da neće u potpunosti prekriti njezino tijelo, dok je ostalim djevojkama lako pristajao.

Shvatila je koliko se udebljala - s vagom koja je pokazivala 17. 3 lbs.

Recepti su bili toliko uspješni da je čak objavila i kuharicu i uspjela je napustiti svoj korporativni posao i postati stalni utjecaj na hranu sa svojom pričom o uspjehu koja je zaradila njezinih 400.000 pratitelja na TikToku i 80.000 obožavatelja na Instagramu

Recepti su bili toliko uspješni da je čak objavila kuharicu i uspjela je napustiti svoj korporativni posao i postati puno radno vrijeme utjecajna na hranu sa svojom pričom o uspjehu koja je zaradila njezinih 400.000 pratitelja na TikToku i 80.000 obožavatelja na Instagramu

Jednostavnim zamjenama sastojaka - kao što je zamjena vrhnja za obrano mlijeko i smanjenje obroka makaronskog sira na samo 490 kalorija po porciji u usporedbi sa 780 kalorija - Rosie je do 2020. spustila tri veličine haljina na veličinu 12 i sada teži 12. 9 funti

Jednostavnim zamjenama sastojaka - kao što je zamjena vrhnja za obrano mlijeko i smanjenje obroka makaronskog sira na samo 490 kalorija po porciji u usporedbi sa 780 kalorija - Rosie je do 2020. spustila tri veličine haljina na veličinu 12 i sada teži 12. 9 funti

Kad je kasnije iste godine diplomirala i osigurala posao u tvrtki, bila je jadna sa svojim izgledom pa je sljedeće godine ponovno pokušala smršaviti – počevši od prehrane.

Želeći zauzeti tjelesno pozitivan pristup prehrani, blogerica je preskočila modne dijete i umjesto toga se usredotočila na 'zdravljenje' svojih omiljenih jela – poput jela od tjestenine, ukusnih doručka i tajlandske hrane.

Smatrala je da ograničavanje hrane u kojoj je uživala ne bi bilo održivo.

Jednostavnim izmjenama sastojaka, Rosie je rekreirala jela, uključujući jedno od svojih omiljenih: mac i sir – tipično kaloričan obrok.

Eksperimentirajući sa zamjenom masnog vrhnja za obrano mlijeko, koristeći lagane sireve i krušne mrvice umjesto dubokog prženja piletine, njezin recept za jelo ima samo 490 kalorija po porciji, uz 29 g proteina zahvaljujući slanini i siru.

Na slici: Rosie Breen (L) na odmoru u Budimpešti s prijateljima 2019

Na slici: Rosie Breen (L) na odmoru u Budimpešti s prijateljima 2019

Na slici: Rosie Breen pokazuje usporedbu gubitka težine. 2019. (L) do siječnja 2021. (R)

Na slici: Rosie Breen pokazuje usporedbu gubitka težine. 2019. (L) do siječnja 2021. (R)

Na slici: Rosie Breen prikazuje usporedbu gubitka težine koja ide od 17 stone u 2018. (lijevo) do 12,5 stone u 2019. (R) u godini dana

Na slici: Rosie Breen prikazuje usporedbu gubitka težine koja ide od 17 stone u 2018. (lijevo) do 12,5 stone u 2019. (R) u godini dana

Tradicionalniji recept za obrok koji uništava kalorije ima više od 780 kalorija po porciji, pun masti i kolesterola zahvaljujući sastojcima uključujući vrhnje i punomasne sireve.

Isti princip vrijedio je i za njezina ostala jela, a Rosie je kreirala zdrave verzije svih svojih omiljenih – tacosa, pad Thai, jela od tjestenine, pilećih souvlakija i palačinki.

Također je stavila kontrolu porcija kao prioritet i držala se dnevnog cilja kalorija.

Autor kuharice je rekao: 'U kulinarstvu sam pronašao inspiraciju u restoranskim jelovnicima – ako mi se sviđa izgled nekog jela, pokušao bih ga napraviti zdraviju verziju.

'Nikad nisam bila sigurna u kuhinju unatoč tome što su moji roditelji bili ekstravagantni kuhari, ali shvatila sam da je vrijeme za učenje.

'S 20 godina zamolio sam svog malog bratića da mi pokaže kako kuhati kajganu.'

Rosie Breen u noćnom izlasku u Budimpešti 2018. prije nego što je odlučila smršaviti

Rosie Breen u noćnom izlasku u Budimpešti 2018. prije nego što je odlučila smršaviti

Na slici: Rosie Breen pokazuje svoje mršavljenje. kolovoz 2019. (L) i kolovoz 2020. (R)

Na slici: Rosie Breen pokazuje svoje mršavljenje. kolovoz 2019. (L) i kolovoz 2020. (R)

Na slici: Jedna od Rosie Breen

Na slici: Jedan od ukusnih, ali niskokaloričnih recepata Rosie Breen. Ovo je zdjela s rezancima s povrćem s češnjakom.

Rosie je također gledala YouTube tutoriale i naručila HelloFresh kutije za kuhanje kako bi usavršila svoje novostečene kulinarske vještine.

Influencerica se ubrzo osjećala odlično, ali rješavanje fitness aspekta njezina novog načina života bio je veći izazov.

Rosie je rekla: 'Morala sam otići 40 minuta do prvog sata – bilo je tako nevjerojatno teško i nisam mogla doći do daha.

'Ali sutradan me mama natjerala da se vratim i ostanem cijeli razred, čak i ako sam morao odsjesti dio predavanja, i tako sam otišao i sjajno se proveo baveći se 'boksačem'.

'Razvio sam takvu ljubav prema nastavi i uzimanju endorfina.

'Tako je važno pronaći tjelovježbu u kojoj uživate.'

Kako se Rosieino samopouzdanje poboljšalo, odlučila je podijeliti fotografije svoje hrane na društvenim mrežama i brzo je postala viralna, a ljudi su je molili za savjet.

Do svibnja 2021. uspjela je napustiti svoj marketinški posao i postala stalna utjecajna osoba s hranom s 400.000 pratitelja na TikToku i 80.000 obožavatelja na Instagramu (@rosiebreenx).

Rosie Breen sa svojim dečkom Henryjem u njihovom posljednjem noćnom izlasku prije izolacije 2020

Rosie Breen sa svojim dečkom Henryjem u njihovom posljednjem noćnom izlasku prije izolacije 2020

Kada je prvi put počela izlaziti s dečkom Henryjem (25) u rujnu 2019., brinula se da će se kilogrami vratiti zbog večera i noćnih izlazaka

Kada je prvi put počela izlaziti s dečkom Henryjem (25) u rujnu 2019., brinula se da će se kilogrami vratiti zbog večera i noćnih izlazaka

Rosie je rekla: 'Znala sam da ako pomognem samo jednoj osobi na njenom putu, vrijedilo bi se izložiti i podijeliti svoju priču na društvenim mrežama.

'Upravo sam to shvaćao dok sam prolazio, ali vidjeti ljude kako prave moje recepte i znati da sam im pomogao je nevjerojatno.

'Osjećam se emotivno što je kuhanje veliki dio moje karijere.

'Mršavljenje mi je pomoglo da potpuno promijenim način razmišljanja – sada znam da mogu učiniti sve što mi padne na pamet.'

Rosie je također izašla s vlastitom kuharicom u partnerstvu s HP Custom Content, nazvanom Rosieni recepti – gdje dijeli sigurne obroke koji su joj pomogli da skine višak kilograma.

Recepti bez muke uključuju jela kao što su tjestenina s votkom, tajlandski tofu pad, punjene paprike i piletina sa sirom u jednom loncu i alfredo od špinata.

Na slici: snimak iz videa Rosie Breen koji pokazuje kako napraviti svoju zdraviju verziju grčkog pilećeg souvlakija

Na slici: snimak iz videa Rosie Breen koji pokazuje kako napraviti svoju zdraviju verziju grčkog pilećeg souvlakija

Rosie's pileći souvlaki (poslužuje dvije):

SASTOJCI

  • 2 1/2 lb organskih pilećih prsa bez kože, bez masnoće, izrezanih na komade od 1 1/2 inča
  • grčki pita kruh
  • Tzatziki umak
  • Narezana rajčica, krastavac, luk i Kalamata masline
  • 10 režnjeva češnjaka, oguljenih
  • 1 žličica sušenog ružmarina
  • 2 žlice sušenog origana
  • 1st slatke paprike
  • 1 žličica košer soli i crnog papra
  • ¼ šalice Private Reserve grčkog ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 2 lovorova lista
  • ¼ šalice suhog bijelog vina
  • 1 sok od limuna

METODA

Pripremite marinadu. U zdjelu manjeg kuhinjskog aparata dodajte češnjak, origano, ružmarin, papriku, sol, papar, maslinovo ulje, bijelo vino i limunov sok (još NEMOJTE dodavati osušene listove lovora). Pulsirajte dok se dobro ne sjedini.

Stavite piletinu u veliku zdjelu i dodajte lovor. Prelijte marinadom. Bacite da se sjedini, pazeći da je piletina dobro premazana marinadom. dobro poklopite i stavite u hladnjak na 2 sata ili preko noći (pogledajte napomenu za opciju bržeg mariniranja.)

Namočite 10 do 12 drvenih ražnjića u vodi oko 30 do 45 minuta. Pripremite Tz atz iki umak i druge dodatke, a ako dodajete grčku salatu ili druge priloge, pripremite i njih. (neke strane poput humusa od pečenog češnjaka mogu potrajati dulje, možete ih pripremiti unaprijed).

Kada ste spremni, kroz pripremljene ražnjiće provucite marinirane komade piletine.

Pripremite vanjski roštilj (ili roštilj). Rešetke premažite s malo ulja i zagrijte na srednje jakoj vatri. Stavite pileće ražnjiće na roštilj (ili kuhajte u serijama na rešetki) dok dobro ne porumene, a unutarnja temperatura ne zabilježi 155° na termometru za instant očitavanje. Pazite da ravnomjerno okrenete ražnjiće da se peku sa svih strana, ukupno oko 5 minuta. (Po potrebi prilagodite temperaturu roštilja). Dok pečete, lagano premažite marinadom (zatim bacite preostalu marinadu).

Prebacite piletinu na tanjur za posluživanje i ostavite da odstoji 3 minute. U međuvremenu, kratko ispecite pitate na žaru i držite ih na toplom.

Sastavite pileći souvlaki pita na žaru. Na pitu najprije namažite Tzatziki umak, dodajte komadiće piletine (najprije ih skinite s ražnja, naravno) pa dodajte povrće i masline.

Oglas

Osim što je sretna i zdrava, influencerica je pronašla i ljubav.

Kada je prvi put počela izlaziti s dečkom Henryjem (25) u rujnu 2019., brinula se da će se kilogrami vratiti zbog večera i noćnih izlazaka.

Ali Rosie je bila odlučna u namjeri da uspostavi dobru ravnotežu između vježbanja i spoja.

Rekla je: 'Otkrila sam da ću biti dobro ako ostanem dosljedna svojoj rutini.

'Dokaz je u pudingu – računa se ono što radite devet od 10 dana, a ne jedan slobodan dan.'

Rosie sada ima 12. 9 funti, a njezino omiljeno zdravo jelo za pripremu je jedan od njezinih recepata za mac i sir – s kozicama i chorizom za dodatni udarac.

Zauzima uravnotežen pristup uživanju u poslasticama, udovoljavanju žudnji bez pretjerivanja – i to je važan dio njezine poruke kao tjelesno pozitivna utjecajna osoba.

Rosie je dodala: 'Mora biti održiva, inače ćeš odustati - toliko je istina da možeš uživati ​​u svemu dok god je umjereno.

'Ako želite čokoladu, jedite čokoladu – samo joj pristupite uravnoteženo.'

Jedna od Rosie Breen

Jedan od ukusnih, ali niskokaloričnih recepata Rosie Breen. Ovo je Yoggie Protein Bowl

Rosie je bila odlučna u namjeri da ima dobru ravnotežu između vježbanja i spojeva i ostala je zdrava

Rosie je bila odlučna u namjeri da ima dobru ravnotežu između vježbanja i spojeva i ostala je zdrava