Ljeto je stiglo – ali ako vas hvata panika da niste smršavjeli koliko ste željeli prije odlaska na odmor, ne brinite.

Možete smršaviti 10 kilograma u samo dva tjedna, kaže nutricionistica Fiona Kirk, koja je s čitateljima FEMAIL podijelila izvadak iz svoje nove knjige o prehrani Fast Lane.

I ona kaže da je ključ za izbacivanje najboljeg dijela kamena u samo 14 dana jednostavno jesti prave stvari, dok dijeli neke od svojih omiljenih recepata za mršavljenje.

Ali otkriva da još uvijek možete jesti prženje – samo je malo zdravije od onih koje ste možda više navikli jesti.

Možete čak i zapržiti dijetu Fione Kirk! Jednostavno uzmite jednu rajčicu, prepolovljenu, dvije kriške parmske šunke i jedno jaje iz slobodnog uzgoja i pirjajte na laganom maslinovom ulju

Jedna od Fioninih ideja za ručak su zdravi hrskavi kruhovi. Samo na vrh dva obična hrskava kruha ili kruha s sjemenkama s kremastim kozjim sirom, pireom od avokada i rajčice ili humusom, narezanim krastavcem, ribanom sirovom mrkvom i prženim pinjolima

U svojoj novoj knjizi o dijeti '2 Weeks in the Fast Lane', Fiona kaže da kombinacija promjena koje unosimo u našu prehranu i način života postavlja pozornicu za brz i trajan gubitak masti.

Za FEMAIL je rekla: 'Sve je dobro steći naviku doručkovati bogat proteinima umjesto slatkih žitarica, grickati jogurt i voće umjesto čipsa i gaziranih napitaka te ručati zdravim i hranjivim salatama umjesto metar duge podmornice.

'Ali vjerojatno ćemo biti uspješni ako nastavimo jesti brzi tanjur tjestenine za večeru četiri večeri u tjednu, budemo imali nekoliko previše 'poslastica' tijekom vikenda, zaboravimo uključiti puno povrća u našu prehranu, ako i pijemo malo vode ili ne nađete vremena za vježbanje.'

Dodala je: 'Uvođenjem što više promjena u dva tjedna, mogli biste izgubiti do 10 funti na težini, nevjerojatnih četiri funte tvrdoglave masti i obrijati centimetre bokova, stražnjice i trbuha u rekordnom roku.'

Promjene za uklanjanje masnoće kako biste izgubili 10 funti u 14 dana

Fiona kaže idi na posao s jajetom i preporučuje da za doručak napuniš kajganom

Idite na posao s jajetom: jaja bogata proteinima i mastima olakšavaju reći 'ne' slatkim zalogajima sredinom jutra.

Grickajte orašaste plodove, sjemenke i voće: potiču enzime koji sagorevaju masnoće da krenu na posao.

Pijte vodu prije jela i zalogaja: ovo koči glad pa jedete manje u jednom sjedenju.

Ručak s lećom i grahom: izvrsno nas zasiti pa jedemo manje pri sljedećem obroku.

Zabacite gazirana dijetalna pića: Sve što rade je stimulirati želju za više šećera.

Dodajte malo fantastične masnoće obrocima i grickalicama: potiču naše masne stanice da otpuštaju tvrdoglavu, pohranjenu tjelesnu masnoću.

Ljubavni curry: Začini povećavaju tjelesnu toplinu i ubrzavaju tempo kojim sagorijevamo kalorije.

Neka kava broji: kofein pospješuje naš metabolizam i tjera tijelo da koristi više pohranjene masti za stvaranje energije, osobito prije vježbanja.

Spavajte više: redovitih sedam do osam sati po noći pomaže u regulaciji razine šećera u krvi i održavanju ravnoteže hormona gladi i apetita.

Nadopunite razinu vitamina D: Izlazak na sunce kad god je to moguće izaziva pojačano sagorijevanje masti na trbuhu.

Jedna od Fioninih zdravih večera je njezino jelo s singapurskim rezancima. Samo dodajte pet začina u prahu, curry prah, soja umak i slatki čili umak u kuhane rezance od jaja, miješano povrće koje je kuhano od smrznutih i sirovih klica graha. Dobro promiješajte i zagrijavajte dok ne bude vruće

Pomiješajte slanutak, narezanu crvenu, žutu i zelenu papriku, crveni luk, krastavac, feta sir, cherry rajčice i crne masline bez koštica i prelijte uljem avokada i limunovim sokom za ukusnu mediteransku salatu od slanutka za ručak

Uzorak dnevnog plana obroka u 2-tjednoj Fast Lane dijeti

Fiona Kirk (na slici) autorica je nove knjige 2 Weeks in the Fast Line diet, i kaže da pomoću njezine metode možete izgubiti 10 kilograma u dva tjedna

Prvo svako jutro:

Mala, bogata, tamna šalica kave (bez mlijeka ili šećera), 30 do 45 minuta vježbanja - po mogućnosti na otvorenom - nakon čega slijedi šalica za čišćenje vrućeg limuna i đumbira (pomiješajte 2 žlice limunovog soka, dosta naribanog svježeg đumbira, prstohvat kristala morske soli i žličicu Manuka meda u prokuhanu vodu).

Doručak:

Odabrati od:

• Kajgana na tostu (2 jaja, umućena na jednu debelu krišku prepečenog kruha sa proklijalim sjemenkama namazanog maslacem).

• Šunka, jaje i rajčica (1 rajčica, prepolovljena, 2 kriške parmske šunke i 1 slobodno jaje pirjano na laganom maslinovom ulju).

• Punjeni avokado (vidi recept).

Ručak:

Odabrati od:

• Hrskavi kruh s preljevom (vrh 2 obična ili hrskava kruha bez sjemenki s kremastim kozjim sirom, pireom od avokada i rajčice ili humusom, narezanim krastavcem, ribanom sirovom mrkvom i prženim pinjolima).

• Mediteranska zdjela za salatu od slanutka (pomiješajte slanutak, crvenu, žutu i zelenu papriku narezanu na kockice, crveni luk, krastavac, feta sir, cherry rajčice i crne masline bez koštica i prelijte uljem avokada i limunovim sokom).

• Salata od leće i graha (vidi recept).

Večera:

Za Fionino vrlo brzo jelo od lososa, samo ispecite filet lososa ili odrezak lososa dok ne bude kuhan, pospite Worcestershire umakom i limunovim sokom i poslužite s najmanje tri povrća kuhana na pari ili lagano začinjenom miješanom salatom

Odabrati od:

• Vrlo brzi losos (filt lososa ili odrezak lososa ispecite dok ne bude kuhan, pospite Worcestershire umakom i limunovim sokom i poslužite s najmanje 3 povrća kuhana na pari ili lagano začinjenom miješanom salatom).

• Singapurski rezanci (dodajte 5 začina u prahu, curry prah, soja umak i slatki čili umak kuhanim rezancima od jaja, kuhanim od smrznutog miješanog povrća i sirovih izdanaka graha, dobro promiješajte i zagrijte dok ne bude vruće).

• Pečenje od povrća od kvinoje (vidi recept).

Sredinom prijepodnevnih i popodnevnih užina:

Izborno - odaberite jednu ili dvije od:

• 1 šaka svježih miješanih orašastih plodova i sjemenki plus 1 komad svježeg voća.

• Mali lonac humusa s izborom štapića sirovog povrća.

• 2 zobene ili rižine torte prelivene maslacem od orašastih plodova ili tzatzikijem i dimljenim lososom.

• 2 debela diska krastavca, rajčice, tikvice ili jabuke prelivene mekim kozjim sirom.

• Hladno kuhano jaje.

• 2 proteinske/energetske kuglice (pazite na sadržaj šećera).

pića:

2 Weeks in the Fast Lane Diet od danas je dostupan u mekom uvezu (7,19 GBP), e-knjigi (4,99 GBP) i kao interaktivna iBook s više dodira (6,99 GBP)

Jedite ih između, a ne uz obroke i međuobroke, ali ne zaboravite popiti veliku čašu vode 20 minuta prije svakog.

• Gazirana i gazirana voda: samostalno ili 'prožeta' kriškama svježeg voća, povrća i/ili začinskog bilja.

• Čajevi: crni, bijeli, crveni, zeleni, biljni, voćni, matcha, chai, kombucha (bez šećera).

• Kokosova voda: dodajte led, kokosove pahuljice i mrvicu soka od limete.

• Svježi voćni sokovi: zalijte ga negaziranom ili gaziranom vodom u omjeru 50:50 uz dodatak malo proteina.

• Sokovi od svježeg povrća: napravite sami ili ih nabavite s police, ali pazite na sadržaj soli.

Recept: punjeni avokado

Fiona kaže da su punjeni avokado izvrstan ručak i da ih možete napuniti jednom od tri različite kombinacije nadjeva

Malog avokada prepolovite, otkoštite i izdubite meso, narežite na kockice i stavite u zdjelu. Pomiješajte s jednom od sljedećih kombinacija, začinite i vratite cijeli dio u ljuske avokada.

Jedna kombinacija: svježe kozice ili meso rakova, narezana rotkvica, nasjeckana rajčica, prirodni jogurt i pinjoli.

Druga kombinacija: losos u konzervi, nasjeckano kuhano jaje, narezane miješane masline, narezani krastavac, prirodni jogurt, limunov sok i paprika.

Treća kombinacija: svježi sir, ribana tikvica, ribana jabuka, chutney od manga i prženi bademi u listićima.

Recept: Salata od graha od leće

Fiona kaže da su leća i grah savršene stvari za ručak jer vas drže sitima do večere

Sastojci:

50 g kuhane puy leće

20 g prirodnog svježeg sira

20 g grožđa

10 g svježih indijskih oraščića, nasjeckanih

½ žlice prirodnog jogurta

50 g graha u konzervi

10 g suhih marelica, nasjeckanih

Sok od limete

½ žlice kvalitetnog majoneza

Morska sol i crni papar

Pomiješajte u zdjeli i poslužite s hrskavim listovima potočarke.

Recept: Pečenje od povrća od kvinoje

Služi 4

Umjesto toga zamijenite masne lazanje za zdravo pečenje od povrća od kvinoje

Sastojci:

1 žlica kokosovog ulja

1 crvena paprika

1 oguljen i zgnječen češanj češnjaka

125 g listova špinata

100 g kvinoje

1 jaje

1 luk

6 sušenih rajčica

Prstohvat morske soli i crnog papra

1 žlica lišća peršina

2 žlice prirodnog svježeg sira

Metoda:

Zagrijte pećnicu na 180C/350F/Gas Mark 4.

Zagrijte 1 žlicu kokosovog ulja u tavi s visokim stranicama, dodajte 1 luk, 1 tikvu, 1 mrkvu, 1 crvenu papriku (sva mala, očišćena i sitno narezana) plus 6 sušenih rajčica, 1 oguljen i zgnječen češanj češnjaka, prstohvat morske soli i nekoliko dobro mljevenog crnog papra te pirjajte na laganoj vatri dok svo povrće ne bude samo kuhano.

Umiješajte 125 g listova špinata, 1 nagomilanu žlicu nasjeckanog peršinovog lista, 100 g quinoe, 2 pune žlice prirodnog svježeg sira i 1 jaje, lagano razmućeno i dobro promiješajte prije nego što stavite u plitku posudu za pećnicu i pecite u sredini pećnice dok se ne zapeče samo postavljeno (oko 35 do 45 minuta).

Poslužite uz zelenu salatu. Ovaj recept čini četiri porcije, ali se može ponovno zagrijati, a ukusan je i hladan.

Nova 2 tjedna dijeta Fast Lane dostupna je u mekom uvezu (7,19 funti), e-knjigi (4,99 funti) i kao interaktivna iBook s više dodira (6,99 funti) od danas. fionakirk.com.