Femail

Dijetetičar otkriva jesu li oblozi ili kruh bolji za vaše zdravlje

Dugogodišnja rasprava o tome jesu li kruh ili oblozi zdraviji izbor konačno je dobila odgovor. Australska dijetetičarka Gabrielle Maston vaga i donosi svoju presudu.

Dugogodišnja rasprava o tome jesu li zamoti ili kruh zdraviji izbor konačno je dobila odgovor – a presuda bi vas mogla iznenaditi.

Prema dijetetičaru i fiziologu za vježbanje iz Sydneya, Gabrielle Maston , iako možda mislite da su oblozi bolji za vas, u stvarnosti, neki su puni ugljikohidrata kao četiri kriške bijelog kruha.

Ovdje dijetetičar baci pogled na dvije osnovne namirnice i otkriva što bi moglo biti bolje za vaše zdravlje.





Pomaknite se prema dolje za video

Dijetetičarka i fiziologinja za vježbanje iz Sydneyja Gabrielle Maston (na slici) procijenila je raspravu oko kruha i obloga

Dijetetičarka i fiziologinja za vježbanje iz Sydneyja Gabrielle Maston (na slici) procijenila je raspravu oko kruha i obloga



Kruh protiv obloga: pojedinosti o ishrani

Jedna kriška kruha od cjelovitog zrna:440 kJ (otprilike 100 kalorija), 0,4 g zasićenih masti, 12,8 g ugljikohidrata, 2,7 g vlakana i 160 mg natrija

Jedan običan omot (sa zrncima): 900 kJ (oko 220 kalorija), 1,7 g zasićenih masti, 33,9 g ugljikohidrata, 2,1 g vlakana i 610 mg natrija

Oglas

Gledajući prije svega kruh, Gabriellina preporuka je da uvijek birate kruh s više zrna.



Ovo je smeđi kruh s vidljivim zrnima i to je onaj koji će pružiti više vlakana i pun je hranjivih tvari.

'Višezrnati kruh podvrgava se daleko manjem obradi od bijelog ili smeđeg kruha', rekla je Gabrielle za FEMAIL.

Stručnjak je također objasnio prednosti odabira opcije s niskim GI:

'Sjemenkama je potrebno duže da se tijelo razgradi što znači da je oslobađanje energije puno sporije', rekla je.

Dijetetičar preporuča odabir kruha s više žitarica jer je često manje obrađen od svog bijelog dvojnika (slika zaliha)

Dijetetičar preporuča odabir kruha s više žitarica jer je često manje obrađen od svog bijelog dvojnika (slika zaliha)

S druge strane, dok se obloge smatraju zdravijom opcijom, to nije uvijek slučaj.

'Ljudi misle da su vam oblozi bolji jer je kruh ravan i beskvasni', rekla je nutricionistica.

'Ali u energetskom smislu jedan omot je isti kao dvije kriške kruha, što znači da nisu ništa bolji za vas.'

Na primjer, jedan libanonski somun je ekvivalentan jedenju četiri kriške bijelog kruha u smislu unosa ugljikohidrata.

Iako se oblozi smatraju zdravijom opcijom, ovo nije

Iako se oblozi smatraju zdravijom opcijom, to nije uvijek slučaj (slika zaliha)

Gabriellein savjet kada je u pitanju odabir obloga je da tražite robne marke koje imaju umjereno malo ugljikohidrata (oko 30 grama), malo soli i malo zasićenih masti.

Preporuke njezinog brenda su Wattle Valley ili Helgin mekani multizrnasti oblozi.

Gabrielleina presuda:'Neke marke omota mogu biti gore od odabira bijelog kruha', rekla je.

'Dakle, bez obzira što preferirate, uvijek pazite da odaberete multigrain opciju.'

Na kraju savjetuje da obratite pozornost na popis sastojaka, posebice na sadržaj energije, vlakana i natrija.